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Este post é resultado de uma entrevista que eu dei para a revista Super Interessante[…]

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Recebo com certa frequência perguntas sobre o congelamento do atum. Sobre o salmão[…]

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08 15

Você já viu em posts anteriores como limpar um atum inteiro e fazer filés. Também[…]

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29 22

Sou apaixonada por esse peixe! Hoje, por exemplo, eu almocei só sashimi de atum[…]

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10 16

O atum é o meu peixe predileto, e depois que eu aprendi a limpá-lo, passei a consumir[…]

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