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06 14

Pra falar de sushi, é preciso saber quem é quem nessa culinária tão artística! Maki, em japonês, quer dizer rolo ou enrolar. Então, tudo que leva maki no nome, refere-se aos rolinhos: hossomaki (hosso=fino) enrolado com arroz para dentro uramaki[…]

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Como muitos devem saber, existem diversos tipos de alga. A usada para fazer os sushis[…]

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A qualidade do arroz pra sushi!
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Pensando no assunto do meu primeiro post, resolvi começar com o mais importante[…]

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